유자된장불고기 가족들이 너무 좋아하네요!
유자된장불고기 오늘은 가족들이 너무나 좋아하는 유자된장불고리 만드는법을 알려드릴려고해요. 잡냄새도 없이 아이들도 너무나 잘먹더라고요. 오늘은 무엇을 먹을까? 고민을 하지말고 따라서 만들어보세요. 가족들이 정말 좋아라 하실겁니다. 어른, 아이 모두가 좋아하는 유자된장불고기 만들어볼까요? 유자된장불고기 재료 준비 유자청, 된장, 돼지 목살, 양파, 대파, 간장, 청주, 고춧가루, 다진마늘, 참길름, 소금, 깨 유자된장불고기 재료손질 돼지목살을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 대파와 양파도 목살의 크기정도만큼 먹기 좋은 사이즈로 썰어줍니다. 유자된장불고고기 양념하기 고기에 유자청 1큰술과 소금, 후추를 약간 넣어 30분간 밑간을 해줍니다. 2차 밑간이 끝난 후 간장 2큰술, 청주 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, ..
팥의 효능과 고르는법, 손질법, 보관법 너무 간단한거 아니야?
분류 -두류 원산지 -동북아시아 주요 생산지 - 전남 나주, 장흥 - 경북 경주 - 강원 횡성, 홍천 등 특징 팥은 오랜 재배역사를 가지고 있으며, 동짓날 팥죽을 쒀 먹거나 떡, 빵의 앙금으로 사용하고 팥빙수를 만드는 등 사계절 내내 애용하는 식재료이다. 종류(구분, 품종) 충주팥, 새길팥, 아라리, 검구슬, 연두채, 거피팥 등 효능 팥에 들어있는 사포닌은 이뇨작용을 하고, 피부와 모공의 오염물질을 없애주어 아토피 피부염과 기미 제거에 도움을 준다. 또한 칼륨이 풍부하게 함유되어있어 부기를 빼주고 혈압 상승을 억제해주는 효능이 있다. 열량 100g당 356 kcal (붉은 팥, 마른 것), 200kcal (붉은 팥, 삶은 것) 음식궁합 곡류에 부족한 라이신과 트립토판이 함유되어있어 곡류에 팥을 넣어 먹으..
꼬막 비빔밥 만드는법 - 알토란 레시피 꼬막 손질법, 삶는법
꼬막 비빔밥 만드는법 - 알토란 레시피 꼬막 손질법, 삶는법 꼬막 비빔밥 재료 꼬막 1kg, 밥 1공기(210g), 참기름 1큰술, 통깨 약간, 깻가루 약간, 쪽파 약간 *해감재료: 물 6컵(1.2L), 식초 2큰술 *삶기재료: 물 10컵(2L), 굵은 소금 1큰술, 맛술 8큰술 *양념재료: 송송 썬 부추 1컵 반(90g), 다진양파 반컵(60g), 다진 청양고추 반컵(60g), 다진 홍고추 1/4컵(30g), 진간장 10큰술, 고추가루 3큰술, 다진마늘 1큰술, 생강즙 1큰술, 쌀 조청 3큰술 *계량은 밥숟가락 기준, 계량컵 기준 입니다 꼬막 비빔밥 만드는법 1. 꼬막 1kg을 흐르는 물에 비벼가면서 검은 물이나 불순물이 나오지 않을 때까지 씻어 준비를 해주시면 됩니다. 2. 스테인리스 볼에 깨끗이 씻..
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